Оладьи с яблоками

Ингредиенты:

• Мука – 3 стакана.
• Молоко – 2,5 стакана.
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 1/2 стакана.
• Дрожжи – 20 г.
• Яблоки – 4-5 шт.
• Топленое масло – 250 г.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Из одного стакана муки, молока и дрожжей замешать опару, поставить ее в теплое место до увеличения в объеме в два раза. В готовую опару добавить оставшуюся муку, сахар, соль, яйца, все хорошо перемешать и соединить с мелко нашинкованными яблоками. Тесто поставить на несколько минут в теплое место и, когда оно поднимется, жарить как обыкновенные оладьи. Приятного аппетита!