Соус томатный к мясу

Ингредиенты:

• Томата-пюре – 0,5 стакана.
• Мука – 1 неполная ст. л.
• Морковь – 1 некрупная.
• Петрушка – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 головка.
• Острый томатный соус – 1 ст. л.
• Сливочное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Очищенные коренья и лук нарезать и поджарить с 1 ст. ложкой масла и неполной столовой ложкой муки затем добавить томат-пюре, размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабом огне 8-10 мин. По окончании варки в соус добавить соль, 1 ст ложку острого томатного соуса, перемешать, процедил сквозь сито и заправить кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!