Вкусный рецепт фасолевого супа

Ингредиенты:

• Вода – 4 л.
• Мясо на косточке или мякоть — 500-700 гр.
• Фасоль — 1 ст.
• Картофель — 3-4 шт.
• Лук – 1 луковица.
• Морковь — 1 шт.
• Томата-пюре – 1 ст.л.
• Лавровый лист, черный перец горошком, соль.
• Укроп, петрушка.

Приготовление:

Фасоль замачиваем на ночь или на 3- 4 часа до приготовления. Промытое мясо заливаем холодной водой, после закипания снимаем пену. Опускаем промытую фасоль и варим около получаса. Лук нарезаем ломтиками. Морковь натираем на терке. Картофель нарезаем кубиками. Лук и морковь обжариваем на масле, добавив в конце жарения томат – пюре. В суп добавляем картофель и варим около 10 минут. Далее в наш супчик отправляются наши обжаренные овощи, солим блюдо, добавляем перец, лавровый лист и зелень варим еще минут 10. Выключаем, даем настояться. Приятного аппетита!