Как приготовить картофельную запеканку с мясом

Ингредиенты:

• Картофель – 10 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Крахмал – 3 ст.л.
• Масло – 5 ст. ложки.
• Сыр – 200 г.
• По 1 ст. ложке панировочных сухарей, жира и сметаны.
• Соль.

Для фарша:

• Мясо – 250 г.
• Лук – 1 шт.
• Жир – 1 ст.л.
• Перец, соль.

Приготовление:

Очищенный и промытый картофель отварить, протереть, добавить картофельный крахмал, соль и перемешать.

Половину количества приготовленной картофельной массы положить на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень или сковороду. Массу разровнять, положить на нее фарш из мяса, а на него оставшуюся часть картофеля. Поверхность запеканки смазать сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Приготовление фарша: промыть мясо, нарезать кубиками и тушить до готовности, затем пропустить через мясорубку, добавить слегка поджаренный лук и перец.

Запеканку нарезать и подать со сметаной. Приятного аппетита!