Как приготовить обычный борщ

Ингредиенты:

• мясо на косточке – 500г;
• картофель – 2-3 шт;
• свекла – 1 большая или 2 средних;
• морковь – 1 шт;
• лук – 1 головка;
• подсолнечное масло;
• Сахар, соль пол чайной ложки;
• уксус – 1 ч. ложка;
• лавровый лист, перец горошком, или ваша любимая приправа, зелень.

Приготовление:

1. Мясо на косточке предварительно замачиваем, промываем ,заливаем холодной водой, варим около 1 часа, в ходе варки снимаем пену.
2. Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем.
3. Лук и морковь обжариваем.
4. Картофель нарезаем кубиками.
5. Добавляем картофель.
6. Свеклу натираем на терке.
7. В суп добавляем морковь и лук.
8. В это время на сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем свеклу добавляя в нее пол чайной ложки соли, сахара и уксуса, накрываем крышкой и тушим до полуготовности.
9. Добавляем свеклу и свои любимые специи в суп.
10. Варим 10-15 минут.
11. Даем настояться, подаем со сметаной и зеленью, и обязательно с любовью. Приятного аппетита!