Все о продуктах

Вкусная защита

Вкусная защита

Вывести из строя иммунитет проще всего, неправильно питаясь. Что съесть, чтобы реанимировать защитные силы? Вот вам меню здорового питания на каждый день, в рационе которого рецепты вкусных и полезных блюд.

Салат с рукколой

Этот вариант, без сомнения, беспроигрышен. Отварной язык, брынза и огурец дополнены листьями рукколы и салата, сверху посыпаны кедровыми орешками и заправлены соевым соусом. Плюс у него есть шикарный бонус. В одной его порции содержится всего 90 кКал! В рукколе содержатся практически все необходимые человеку минералы. Ее нечасто используют в приготовлении домашних блюд, а зря! Пока греческая и римская знать в Древнем мире повышала гемоглобин и выводила токсины с помощью рукколы, наши соотечественники высаживали это капустоцветное на корм домашнему скоту. Распрощавшись с советским дефицитом, а заодно с многовековыми стереотипами, мы, наконец, полностью реабилитировали этот ингредиент, заодно оценив его богатый острый вкус.

Стерлядь Рождественская

Побалуйте себя этим блюдом – не пожалеете.Рыбу под сливочным соусом оттеняет авокадо, грейпфрут и сельдерей. Польза от этого «набора гурмана» очевидна: 100 граммов стерляди содержат 110% от суточной нормы фтора, а о возможностях омега-жирных кислот, знают, наверное, уже все. Вкус любимой рыбы российских монарших особ в современном звучании делает по-человечески понятной инициативу Петра I разводить стерлядь в озерах Петергофа.

Груша в карамели: десерт

Неправда, что иммунитет не любит сладкого. Попробуйте припущенную грушу с карамельным сиропом, поданную с шариком мороженого и листочком мяты. Рестораторы вспомнили, что первые сорта домашней груши были несъедобны в сыром виде и требовали термической обработки. Сегодня от старинных королевских рецептов осталась традиция томить плод в собственном соку, а современная наука разъяснила, что такой способ приготовления сохраняет пектины, снижающие холестерин, и бор, удерживающий кальций в костях. А еще 1 неделя ежедневного употребления груш нормализует пищеварение.

Утро начинается…

Стакан воды с ложкой лимонного сока – лучший способ наладить пищеварение и вывести из организма токсины, тогда как от черного чая и кофе с утра лучше отказаться. Альтернатива им – зеленый чай, который обладает не меньшим бодрящим эффектом. Если все же без чашки ароматного кофе утро упорно не хочет восприниматься как доброе, перед его употреблением съешьте что-нибудь.

Смотрите также:

Другие статьи:

Полезное инфо

Сравнительная таблица массы и меры некоторых продуктов

Таблица калорийности продуктов

Температура приготовления пищи