Пышные оладьи на молоке с дрожжами

Оладьи на молоке с дрожжами

Ингредиенты:

  • Мука — 3 стакана.
  • Молоко — 2 стакана.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Дрожжи — 30 г.
  • Сливочное или растительное масло — 250 г.
  • Соль — 1/2 ч.л.

Приготовление:

Из муки, молока и дрожжей замешать тесто, накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для подъема. В поднявшееся тесто добавить яйца, соль, сахар, чайную ложку масла. Хорошо перемешать тесто и поставить вторично на подъем на 15-20 минут, после чего, не размешивая, приступить к жарке оладий. Сковорода должна быть горячей, масло разогретое. Жарить оладьи с обеих сторон. Перед тем как взять порцию теста, ложку смочить водой.

К столу пышные оладьи на молоке подать со сметаной, вареньем или сиропом. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию