Соус томатный к мясу

Соус томатный к мясу

Ингредиенты:

  • Томата-пюре — 0,5 стакана.
  • Мука — 1 неполная ст. л.
  • Морковь — 1 некрупная.
  • Петрушка — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 головка.
  • Острый томатный соус — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Очищенные коренья и лук нарезать и поджарить с 1 ст. ложкой масла и неполной столовой ложкой муки затем добавить томат-пюре, размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабом огне 8-10 мин. По окончании варки в соус добавить соль, 1 ст ложку острого томатного соуса, перемешать, процедил сквозь сито и заправить кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию