Ингредиенты:
- Филе рыбы – 500 г.
- Масло растительное для жарки.
- Зелень.
- Соль.
Для теста:
- Мука – 4 ст. л.
- Сметана – 200 г.
- Яйца – 2 шт.
- Соль, сахар.
Приготовление:
Филе рыбы нарезать на небольшие ломтики, посолить. Из сметаны, яиц, муки, соли и сахара замесить тесто.
В глубокой сковороде разогреть масло и, окунув каждый кусочек рыбы в тесто, опустить его в масло. Когда она подрумянится со всех сторон, выложить ее на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью и при желании можно полить майонезом или сметаной. Приятного аппетита!