Все о продуктах

Ежевика - полезные свойства.

Ежевика полезные свойства.

Совсем недавно ежевика считалась сорняком, и ей не уделяли абсолютно никакого внимания. Само растение колючее и будто не подпускает к себе никого, однако, за этой «колючестью» всё-таки удалось разглядеть её целебную силу и приятную на вкус ягоду.

Для того чтобы не быть голословными насчёт лекарственных свойств, будет правильно сказать несколько слов о том, что ежевика полезные свойства получила благодаря своему богатому составу. А именно:

  • 1. «Звёздный» состав витаминов: C, A (каротин), многие витамины группы B, E, K, P, PP.
  • 2. Глюкоза и фруктоза.
  • 3. Впечатляющее количество элементов таблицы Менделеева: ванадий, барий, кобальт, натрий, калий, магний, кальций, никель, железо и ещё несколько наименований!
  • 4. Органические кислоты.
  • 5. Дубильные вещества (в листьях).

Это далеко не все полезные вещества, которые присутствуют в этом растении. Но и перечисленных вам должно быть достаточно, чтобы поверить в то, насколько ежевика полезна для здоровья человека.

Один из огромных плюсов растения ещё в том, что в нём полезно абсолютно всё! Корешки, стебли, листья и, естественно, сами ягоды.

Ягоды ежевики

Плоды этого растения чем-то отдалено напоминают по вкусу малину, но если малина обладает ярким вкусом, который можно отождествить с необузданной юной красавицей, то ежевика – это изысканная дама.

Лучше всего есть ягоды в сезон, тогда их полезные свойства достигают своего пика. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению метаболизма и благоприятно влияют на весь организм в целом.

Чай из ягод ежевики с мёдом в период простуды или гриппа аналогичен по свойствам чаю с малиной – помогает при высокой температуре. Это свойство обеспечивают входящие в состав биофлавоноиды. Они также являются антиоксидантами.

Врачи настоятельно рекомендуют употреблять ежевику при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Листья ежевики

Полезный чай или отвар из листьев ежевики лучше всего делать во время цветения растения, тогда листики наполнены максимальным количеством полезных веществ. За счёт вяжущего действия, которое они оказывают, чай с листиками ежевики советуют употреблять при диарее, лёгочных и желудочных кровотечениях.

Настой из листьев ежевики рекомендуют женщинам, у которых длительные или слишком обильные кровотечения во время менструации. Ещё – это отличное средство при истерических и нервных состояниях, его хорошо употреблять женщинам в период климакса.

Необязательно заваривать листья ежевики, чтобы ощутить на себе их целебное действие, листики можно прикладывать к язвам и лишаям для лечения. Для того чтобы улучшить состояние дёсен, можно пожевать свежие листья ежевики.

Корни ежевики

Корень этого растения, можно сказать, обладает некоторыми свойствами и плодов, и листьев. Например, он, как и листья, обладает антифлогистическим свойством и помогает при лечении открытых ран. С ягодами общим является то, что они оба антиоксиданты. Если регулярно пить настой из корня ежевики, то можно предотвратить или приостановить рост раковой опухоли. Настой из корешка кустарника отлично спасает при водянке, т. к. является мощным мочегонным. Ещё он хорошо влияет на работу головного мозга.

Противопоказаний у ежевики практически нет, разве что, если у человека есть аллергия на растение в любом его виде. Тогда, к сожалению, придётся отказать себе в этой маленькой целительнице.

Необходимо помнить о том, что лучшим витаминным комплексом являются именно натуральные носители – фрукты и овощи. Ежевика – это пример именно такого «носителя». Кроме полезных свойств она очень вкусная, не зря любители десертов и выпечки так часто используют её в своих рецептах.

Смотрите также:

Другие статьи:

Полезное инфо

Сравнительная таблица массы и меры некоторых продуктов

Таблица калорийности продуктов

Температура приготовления пищи