ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ

Бифштекс из отварного мяса с луком

Рецепт приготовления диетического блюда из говядины с луком по старинному рецепту. Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".

Ингредиенты:

  • мясо вырезка) - 150 г.
  • масла сливочного - 25 г.
  • лука репчатого - 50 г.

Приготовление:

Мясо очистить от сухожилий и частично от жира, слегка отбить тяпкой и придать ему форму блина. Дно кастрюли смазать маслом, положить мясо, до половины залить его водой, закрыть крышкой и кипятить 5-7 минут, после чего вынуть мясо, дать ему слегка обсохнуть и обжарить на масле с обеих сторон.

Очищенный лук нарезать кружочками, разобрать на кольца, сварить в воде до пол у готовности, откинуть на сито и дать обсохнуть, а затем обжарить на масле, засыпать бифштекс жареным луком и подавать. На гарнир дать жареный картофель или кабачки, тыкву, капусту белокочанную или цветную, салат.

Приятного аппетита!!!

Полезное инфо

Сравнительная таблица массы и меры некоторых продуктов

Таблица калорийности продуктов

Температура приготовления пищи