Щи

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

Ингредиенты:

  • мясо на косточке - 400-500 г.
  • капуста - 400 г.
  • картофель - 3-4 шт.
  • морковь - 100 г.
  • красные помидоры - 2-3 шт.
  • лук - 1-2 луковицы.
  • сметана - 100 г.
  • перец горошком 3-5 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • соль, зелень и приправа по вкусу.

Приготовление:

Из мяса сварить бульон,процедить его. Капусту нарезать квадратиками, картофель-кубиками, морковь, петрушку кружочками, нашинковать лук . Морковь,петрушку и лук поджарить на сале.В процеженный бульон опустить поджаренные овощи, бульон вскипятить, добавить картофель, бульон поварить 10-15 минут, после этого опустить капусту. К концу варки в суп добавить нарезанные дольками помидоры, перец, лавровый лист, соль и варить 10 минут. При подаче в суп крестьянский добавить сметану,зелень петрушки и укропа.

Приятного аппетита!!!

Другие рецепты:

Полезное инфо

Сравнительная таблица массы и меры некоторых продуктов

Таблица калорийности продуктов

Температура приготовления пищи