Ингредиенты:
- Кокосовая стружка — 400 г.
- Орех (можно любой) — 60 г.
- Сгущенное молоко — 400 г.
- Количество порций 16 шт.
Приготовление:
Берем глубокую миску. Высыпаем в нее кокосовую стружку, туда же выливаем сгущенку. Все это хорошенько переминаем. Должно получиться что-то вроде кашицы. Даем постоять ей минимум 1 час (можно оставить и на большее время).
Орехи использовать здесь можно любые, мы используем фундук. Обжарим и очистим орехи. В отдельную посуду насыпаем кокосовой стружки, возьмем орехи и сладкую массу. Сформируем лепешечку из сладкой кокосовой кашицы (она должна быть вязкой и лепиться), орешек укладываем в середину. Сжимаем ладонь и получаем шарик.
Подправим его немного и обкатываем в сухой кокосовой стружке. Проделываем это с каждым шариком. Укладываем на блюдо и подаем к столу. Конфеты рафаэлло в домашних условиях готовы. Приятного аппетита!
